RESEP DAN CARA MEMBUAT KWETIAU GORENG SAPI ENAK

satu lagi nih kreasi makanan yang berbahan dasar kwetiau. kali ini kwetiau saya  kreasikan  dengan daging sapi. dan masaknya pun dengan cara digoreng. pasti enak dan lezat untuk menemani waktu santai anda dengan keluarga. pasti nyesel kalau gak nyobain resep yang satu ini. ini dia RESEP DAN CARA MEMBUAT KWETIAU GORENG SAPI ENAK

BAHAN :
500 g kwetiau basah, siram air panas, tiriskan
250 g daging sapi has dalam supaya daging lembut dan empuk
1 1/2 sdt kecap asin
4 sdm minyak goreng
4 sdt merica bubuk
150 g caisim, siangi, potong 3 cm
5 butir telur, kocok lepas
250 g taoge, buang akar
4 batang daun bawang, iris miring

BUMBU HALUS :
10 siung bawang putih
5 butir bawang merah
1 1/2 cm jahe
1 sdt garam

BAHAN SAUS :
2 sdt kecap asin
2 sdm kecap manis
2 1/2 sdt minyak wijen
1/2 sdt merica bubuk
125 ml kaldu daging sapi

BAHAN PELENGKAP : Resep acar mentimun bawang merah dan cabai rawit

CARA MEMBUAT KWETIAU GORENG SAPI : Potong daging tipis-tipis, campur daging bersama kecap asin, aduk rata. Tumis daging hingga berubah warna, tambahkan merica, aduk hingga rata, angkat, tiriskan daging, sisihkan minyaknya. Panaskan kembali minyak dalam wajan, tumis bumbu halus hingga harum, masukkan daging dan telur kocok, aduk sampai telur berbutir-butir. Tuang campuran saus, caisim, dan kwetiau. Aduk campuran kwetiau hingga rata, tambahkan taoge dan daun bawang, aduk hingga rata dan semua bahan matang. Angkat, sajikan selagi panas bersama acar. Sajikan untuk 5 porsi.